Жизненно необходимые для нас минеральные вещества входят в состав всех клеток, тканей и костей. Они поддерживают кислотно-щелочное равновесие, оказывают большое влияние на обмен веществ. Например, калий регулирует содержание воды в тканях, улучшает работу сердца, влияет на кровообращение и всю сердечно-сосудистую деятельность. Магний способствует снижению холестерина в плазме крови, обладает сосудорасширяющим свойством, оказывает влияние на нервную систему. Цинк входит в состав всех тканей, влияет на функцию поджелудочной железы и жировой обмен, способствует нормальному росту организма.

О минеральных веществах — в подкасте программы Латвийского радио 4 «А приори». Гость студии — профессор Валерий Петухов.