Чай не является типичной для Латвии культурой. Впрочем, местным чаем считаются травяные сборы. Но ферментацией листьев растений пригодных для заваривания у нас мало кто занимается. А ведь таким образом можно заготовить листья вишни, малины, яблони, черной смородины и даже персика. А также иван-чай и коноплю.

Накануне чемпионата по чайному мастерству говорим о том, как использовать мудрость китайцев и восточных соседей в наших реалиях. Гость программы "День за днём" - специалист по чаю Юрий Подусов.