Сегодня отправимся в старинный рыбацкий городок Салацгриву, что протянулся на 12 километров вдоль северо- восточной стороны Рижского залива и по обоим берегам устья реки Салацы. Именно здесь ловят и коптят самую вкусную в Латвии миногу.
Въезжая в городок со стороны Риги, нужно миновать одну церковь, проехать мост через реку и около второй церкви свернуть направо. Потом - вдоль реки до стоящего прямо на самом краю берега Салацы, оригинального зеленого домика, словно сложенного из двух разномерных частей, и обе под крутыми двускатными крышами.
Меня встречает хозяин домика. Рыбак Александр Розенштейн высоченного роста, стройный и крепкий – настоящий богатырь. Он показывает мне странный хрупкий мостик через речку. Оказывается, это и есть закол для миноги.
Среди миноги есть морские, пресноводные и проходные виды, но все миноги размножаются только в пресной воде. Личинки их похожи на желтоватых червячков и любят отдыхать, зарывшись в песок или ил, за что их прозвали пескоройками. В местах нереста миноги всегда собираются стаями. Икра откладывается в гнёзда – это ямки овальной формы, которые родители строят на дне. Строительство гнезда всегда начинает самец, а заканчивает самка.
Я была в Салацгриве первого декабря - тогда еще был сезон. Александр показал мне мережи: цилиндрические сетки на корпусных обручах, с одного конца прибитая на прямоугольную раму, а в музеях можно увидеть конусообразную ловушку из ивовых прутьев.
Минога вроде рыба, но из-за отсутствия воздушного пузыря и парных плавников она даже плавать не умеет и в основном обитает на дне. Да и жабры у миноги не такие, как у рыб: семь отверстий-- по бокам, за что в народе ее прозвали семидыркой. Зато она может дышать, когда рот напоминающий рот пиявки, занят. А там: около сотни зубов, с помощью которых хищник, как буром, делает отверстие в коже жертвы. Причем, самый большой зуб у нее на кончике языка.
Добавьте сюда змееобразную форму тела, отсутствие чешуи, три глаза, один из которых атавизм, расположенный рядом с единственной ноздрей и служит лишь для световосприятия, и вы получите монстра из фильма ужасов…
Кстати, в местах морских купаний бывали случаи нападения миноги на людей, но не в Прибалтике. А в реках миноги совсем не опасны!
Интересно, что в Америке миногу вообще не едят, и даже с ней борются, ведь она наносит большой ущерб рыболовству, особенно та, что живет в больших озерах. Зато в Европе это признанный деликатес, и сейчас цена ее дороже золота.
Ieteikt
Latvijas Radio aicina izteikt savu viedokli par raidījumā dzirdēto un atbalsta diskusijas klausītāju starpā, tomēr patur tiesības dzēst komentārus, kas pārkāpj cieņpilnas attieksmes un ētiskas rīcības robežas.
Добавить комментарий
Добавить ответ
Чтобы оставить комментарий, Вы также можете войти в систему, используя свой профиль draugiem.lv, Facebook или X!
Draugiem.lv Facebook X