Ещё недавно мы довольствовались яичницей на завтрак и шарлоткой к чаю. Сегодня же весь мир заговорил о высокой кухне. Борщу по рецепту обычной хозяйки - грош цена. Но, если он приготовлен по канонам молекулярной кухни, то такой изыск по определению не может стоить дёшево. Добро пожаловать в современные реалии - когда за блюдо от известного на весь мир шеф-повара люди готовы выкладывать баснословные деньги.
Как изменилась культура еды за последнее время, почему фастфуд вытеснил полезные продукты и может ли кухарка управлять государством? Об этом говорим в программе «Портрет времени» с Анатолием Коммом - единственным российским шеф-поваро, получившим "звезду Мишлена".
Ieteikt
Latvijas Radio aicina izteikt savu viedokli par raidījumā dzirdēto un atbalsta diskusijas klausītāju starpā, tomēr patur tiesības dzēst komentārus, kas pārkāpj cieņpilnas attieksmes un ētiskas rīcības robežas.
Добавить комментарий
Добавить ответ
Чтобы оставить комментарий, Вы также можете войти в систему, используя свой профиль draugiem.lv, Facebook или X!
Draugiem.lv Facebook X