Бездрожжевой хлеб стал трендом здорового питания. Но дело в том, что дрожжи в нем есть - натуральные, из закваски. Почему же его считают более полезным? И так ли вредны хлебо-булочные изделия на промышленных дрожжах? Есть же еще пивные дрожжи как биоактивная добавка...

Своим мнением со слушателями программы "Без рецепта" делится специалист по питанию, гастроэнтеролог и хлебопек Евгения Янсоне.