Как только столбик термометра поднимается выше плюс четырех градусов, можно собирать кленовый сок. Пора его сбора начинается раньше, чем березового.

Как правильно его собирать? Какая от него польза и что из него произодят?

Всё о кленовом соке в программе "Без рецепта" на Латвийском радио 4 рассказывает автор идеи создания парка кленов и берез для получения сока "Sulu parks" Эрвинс Лабановскис.