В ноябре 2022 года средняя закупочная цена на молоко достигла рекордной отметки в 49 центов за литр. В январе она снизилась примерно на 40%, значительный спад наблюдается и на мировом рынке молока - там оно покупается за 30 центов за литр. Снижение цен, говорят эксперты, скоро почувствуют и в Латвии.

“Общая ситуация такова, что именно Латвия очень зависит от ситуации на мировых рынках. Всего 36% или ⅓ молока, которую Латвия ежедневно производит для переработки, остается в стране - все остальное мы продаем как сырье и производим продукты для экспорта”, 

рассказывает “Домской площади” председатель правления Латвийского центрального объединения переработчиков молока Янис Шолкс. По его словам, то, что мы продаем в Литву сырье молока и обратно привозим пастеризованный продукт - это искажение рынка.

Больше 5% от всего питьевого молока - не латвийского производства: “Если бы завтра все продукты, которые мы можем произвести, могли бы и продать на латвийском рынке, мы бы переработали 50% от нашего молока. Осталась бы половина на экспорт - но к сожалению, этого не происходит”.

Латвия сегодня на местном рынке может продать всего третью часть молочных продуктов, в остальном мы зависит от ситуации на мировом рынке. А мы пока портим дороги, сжигаем дорогое топливо, и за все это заплатит потребитель, говорит Шолкс.