Все мы знаем, что многие насекомые являются деликатесом в странах Азии. Но знали ли вы, что наших латвийских червей, оказывается, можно использовать не только на рыбалке, но и для приготовления продуктов? Например, пищевых добавок, кексов и даже коктейлей. А что из рыбьей кожи можно делать обувь? И это лишь малая часть прикладных примеров биоэкономики.

Сегодня, 13 марта, в Цесисе пройдет международный форум, посвященный ее развитию и инновациям. О развитии биоэкономики в Латвии, о том, какая от нее конкретная польза — слушайте в сюжете Андрея Муравьева и читайте на сайте rus.lsm.lv.