Программа “Домская площадь” сегодня отметила 32 года со дня первого эфира - по этому случаю в мультимедийной студии с утра прошел праздничный эфир. Неотъемлемой частью праздника обычно является торт - вот и наш бессменный ведущий Дмитрий Шандро, который на Латвийском радио работает около двадцати лет, поделился любимым рецептом праздничного торта по случаю юбилея “Домской”, украшать который ему помогала журналист Елена Вихрова.

“Одной из главных составляющих этого торта является сгущенное молоко. У немцев на банках сгущенки изображена девушка-молочница, и из-за этого торт получил название “Молочная девушка”. 

рассказывает Дмитрий Шандро. Набор для приготовления торта сравнительно небольшой: 4 куриных яйца, две банки сгущенного молока, 340 г муки, 10 г разрыхлителя и щепотка соли необходимы для изготовления бисквитных коржей. Для крема необходим литр достаточно жирных сливок, 400 г сахарной пудры и 600 г сливочного сыра. 

Подробнее о процессе изготовления праздничного торта по немецкому рецепту - в аудиозаписи рубрики “Рецептор”.