Сегодня - католический праздник Пасхи. Первый атрибут, который с ним связан - расписанное ярчайшими красками куриное яйцо. С древних пор яйцо - символ мироздания, который был распространен в религии, искусствах, сказках и мифах. Так, Сальвадор Дали в своей книге “50 секретов магического мастерства” объяснил, что на одной из его картин он изобразил вместо голубя яйцо как символ непорочного зачатия Девы Марии, а архитектор Антонио Гауди ненавидел прямые линии, образцом совершенства считал яйцо, и даже носил в кармане сырые яйца.

 

“В пищу употребляют куриные, перепелиные, утиные и страусиные яйца. Они полезны холином - это благотворная субстанция для нашей нервной системы. Кроме того, в яйце содержится лунный элемент селен, и лютеин - антиоксидант, который помогает бороться со старением клеток. Каротиноиды помогают бороться с заболеваниями органа зрения и болезнями, которые приходят к нам с возрастом. Кроме того, белок, протеин, нужный нам для энергии, укрепления костей и мышц, а еще употребление яиц дает нам снижение артериального давления, борется с гипертонической болезнью. Улучшая работу мозга, яйцо помогает нам уменьшить излишнюю массу тела”,

рассказывает доктор медицинских наук Николай Пересадин. Диетологи называют яйцо единственным природным продуктом, в котором сбалансированы питательные вещества, микроэлементы, витамины и аминокислоты. В 100 граммах обычного куриного яйца содержится примерно 13% чистого белка, больше, чем в рыбе и мясе. В яйце также содержится витамин фертильности Е, помогающий улучшить работу сосудов и действует на работу сердца. По словам Николая Пересадина, в яйце содержится витамин А, укрепляющий иммунную систему, и D, укрепляющий кости и зубы.

“Я бы не рекомендовал пить сырые яйца из супермаркета. Лучше покупать домашние деревенские яйца, если есть такая возможность. Скорлупу от домашних вареных яиц тоже можно есть. И лучше перед тем, как варить яйца, промыть их горячей водой с мылом”,

рекомендует доктор медицинских наук Николай Пересадин. А мы желаем нашим слушателям и читателям хорошего Вербного воскресенья и светлой Пасхи!