В Латвии сбор грибов — массовое хобби и своего рода национальный вид спорта. Этому увлечению можно предаваться совершенно беспрепятственно и практически круглогодично.

Совсем недавно сбор грибов в Латвии был включен в Список нематериального культурного наследия. Заявку подало Латвийское общество микологов. «Это, конечно, ничего не изменит в жизни простых латвийских грибников, но зато теперь они могут осознавать, что не просто идут в лес, а продолжают многовековую культурную традицию», — рассказала программе "Домская площадь" на Латвийском радио 4 глава Общества микологов Диана Мейере.

По словам Дианы, грибная охота в Латвии популярна в силу нескольких причин. Во-первых, климат и географическое положение: наши смешанные и хвойные леса для грибов чрезвычайно благоприятны. Во-вторых, доступность этого природного ресурса. Во многих странах вход в дикий лес запрещен или для сбора грибов требуется специальная лицензия, а мы предаемся этому занятию совершенно беспрепятственно.

Грибы чрезвычайно живучи, они есть даже в космосе. Однако, на них, как и на всей латвийской природе, сказывается глобальное изменение климата.

В этом году многие грибники жаловались на полное отсутствие сыроежек, зато находили в лесу золотистые боровики, которых раньше у нас не наблюдалось. 

«Климатические изменения будут ощущаться, — говорит Диана Мейере. — Те грибы, которым больше нравятся холодные условия, могут из Латвии постепенно уходить, а те, которые привыкли к более мягкому климату, наоборот, будут у нас появляться. Но это постепенный и не быстрый процесс. Пока же у нас сохраняется традиционная грибная палитра. Просто год на год не приходится: то одни виды грибов чувствуют себя лучше, то другие. Может быть, следующий год будет как раз годом сыроежек».

Оказывается, существуют зимние виды грибов, а грибная охота в Латвии может продолжаться практически круглый год.

«В Латвии можно спокойно идти за грибами и в холодное время года, — говорит Диана. — Очень выносливые грибы — лисички, их можно найти в наших лесах и в декабре, и даже в начале января. Но зимой эти грибы не растут, они просто долго сохраняются. Поэтому всегда нужно оценивать их состояние: если гриб несколько раз замерзал и оттаивал, то его, наверное, брать нет смысла. Другое дело — осенние опята. В мороз они тоже замерзают, но как только приходит оттепель, начинают снова расти. В наших лесах этот вид грибов можно найти и в январе, и даже в феврале». 

Ну что ж, возможно, для кого-то поход за грибами на Рождество или Новый год может стать новой традицией.