Продолжаем гостить на хуторе Стиебри у пчеловода Петериса Балтавича и его супруги Аделе, которая занимается разведением коров и производством молочной продукции.

И снова говорим о пчелах и меде. В канун православного Рождества, когда земля бела, а на улице стужа, мед — первый продукт на нашем столе. Мы с удовольствием пьем горячий чай с медом, который с заботой и любовью приготовили эти замечательные маленькие труженицы.

В конце сентября, когда записывалась эта программа, воздух буквально был пронизан жужжанием пчел. Они полчищами кормились у большой бочки и летали повсюду, отчего возникал невольный страх. Но со временем привыкаешь существовать в таком, казалось, опасном пространстве. Главное здесь - спокойствие и только спокойствие.

Столь же спокойны и медлительны здесь люди, а также гигантские коровы, пасущиеся под раскидистыми яблонями и обращенные мордами к глубоким далям полей, уходящим к самому горизонту с небольшой окантовкой леса.

В прошлой программе мы остановились на том, что Ивета и Петерис рассказывают  о законах любви в королевстве пчел. Мы входим в святая святых - небольшое помещение, где вкусно пахнет медом и воском. Здесь стоят непонятные для меня аппараты, благодаря которым из сот извлекают мед. Рассматриваем соты, где вместо привычного меда, за прозрачными окошками можно разглядеть маленьких белых червячков. Это и есть будущие пчелы. А пока это пчелиный детский сад.

Налюбовавшись тягучим янтарным потоком, не торопясь стекающим в ведро, идем на улицу, направляясь к поселку пчел, состоящему  из разноцветных многоэтажных домиков-ульев. Был последний день сентября, и совсем недавно ульи привезли сюда из девяти различных мест, готовя пчел к зимовке.