“Мы - то, что мы едим”, говорят многие о своем питании. О том, осознанный ли это выбор - употреблять в пищу только продукты растительного происхождения, и как это может повлиять на физическое здоровье детей и подростков - в сегодняшней дискуссии “Поколение Z”.

 

“Мясо - строительный материал клеток и организма в целом. Отказаться от мяса можно с точки зрения этических соображений или в результате заболеваний, но важно, чтобы был баланс. Любой веган или вегетарианец - либо бывший, либо будущий мясоед. Но здесь обязательно либо самому иметь соответствующее образование, чтобы правильно сочетать продукты и получать все необходимое, либо поход к специалисту”,

рассказывает специалист по питанию Марина Каплан. Некоторых из гостей нашей программы стать вегетарианцами или веганами убеждала семья - пока дети живут с родителями, они часто едят то, что родители готовят, даже если не любят это. Эксперт считает, что маленьких детей лишать мяса определенно не стоит - это с точки зрения медицины нехорошо. Подросткам уже при желании можно давать выбор, главное - образовывать их на эту тему:

“Строительный белок может быть растительного и животного происхождения, и сказать, что один лучше или хуже другого, нельзя. Вегетарианец сознательно убирает из своей жизни определенный строительный материал, и полноценно это без правильных подсчетов не будет”.

Получать удовольствие крайне важно без убийства живых существ - так считают некоторые подростки. Ограничивать себя в том, чего тебе невероятно хочется - глупо, считают другие. Есть мнение, что вегетарианский рацион наносит здоровью вред, особенно если диета не сбалансирована, и особенно если это касается молодого организма. Марина Каплан рассказывает:

“Сейчас это стало модно, но, когда это фэшн - это неинтересно. И эта фэшн-философия может повлечь за собой проблемы с точки зрения полового развития у подростка”.

Говорят, что Джордж Бернард Шоу был вегетарианцем с 25 лет и дожил до 94. Когда у него в 70-летнем возрасте спросили, как он себя чувствует, он ответил, что чувствует себя отлично, только ему докучают врачи, которые говорят, что он умрет, если не будет есть мясо. Когда ему задали этот же вопрос в 90 лет, он ответил, что по-прежнему чувствует себя отлично, и те врачи, что докучали ему 20 лет назад, давно сами умерли.

Дискуссию о вреде и пользе различных продуктов питания у детей и подростков можно слушать в аудиозаписи программы “Поколение Z”.