Сезон клубники считать открытым. В хозяйствах и на рынках вовсю предлагают эту красивую летнюю ягоду. Как отличить латвийскую клубнику от привозной, разбиралась программа «Простыми словами» на Латвийском радио 4.

Польский сорт клубники «Мармелад» на прилавках Рижского центрального рынка встречается чаще всего. Цены разные, но дороже 3.00 EUR за килограмм не встретишь. Ягода красивая, ароматная, её много.

«Уже берут много, не стесняются. Сезон варенья начался», отмечает одна из торговок. «Польская от 3.00, местная – 7.00 EUR. Местная дороже, но не такая сладкая, как привозная – солнца мало».

Латвийскую клубнику на рынке найдёшь не сразу. Поискать придётся, да и цена кусается – в два, три, а то и в четыре раза дороже привозной. Поэтому много не берут. Как говорит продавец Елена, останавливает покупателей не высокая цена, а то, что верится с трудом – местная ли?

«Да, местная. Сегодня уже дешевле стоит, вчера торговали по 8.00 за кило. Ягода отличается от привозной. Например, греческая клубника твёрдая по своей структуре, а наша латвийская – мягкая».

Выращивает клубнику и агроном Гунтис Дзерве. Из Малпилса до столицы она добирается с наценкой по 14.00 евро за килограмм. На месте можно купить и дешевле – 10 евро за кило. Каждый день фермер собирает от 300 до 500 кг ягод.

Какую клубнику и когда брать на варенье, а что нужно съедать прямо сейчас? И главное, сколько съесть, чтобы не переесть? Об этом – слушайте в подкасте передачи.