Какой новый год без праздничного стола? Многие стараются встретить этот праздник по возможности красивее и сытнее, чтобы, согласно поверьям, провести следующий год в изобилии. Однако традиционный новогодний стол в этом году для многих превращается в роскошь - цены на продукты в течение года выросли почти вдвое. Сегодня “Простыми словами” говорим о том, какие новогодние блюда приготовить, чтобы не выйти за рамки домашнего бюджета, сохранив при этом новогоднее изобилие и ощущение праздника.
“Килограмма салата хватит на пятерых - если салатов на столе больше, то и на большее количество человек. Килограмм классического оливье в среднем стоит около 6.94 евро без украшений”,
рассказывает глава латвийского клуба поваров Светлана Ришкова. По ее словам, очень важен декор на столе - венки можно приобрести на базарчике у бабушек, а рядом с ними приготовить небольшие закуски - например, канапе, корзиночки или сыр на печеньях.
Будущий год - год кролика, который любит овощи. Овощи выбирать менее дорого, чем мясо, говорит гостья программы - они также помогут не чувствовать себя тяжело после застолья. А чтобы сэкономить на электричестве при выпечке, в духовку или электрическую печь можно ставить несколько блюд одновременно.
Красная икра, лососевая или форелевая, стоит от 68 до 71 евро за килограмм в готовом виде. Однако можно купить ее в сыром виде за 45 евро за килограмм и засолить самому, потратив всего 9 евро за 200 грамм, чтобы побаловать себя на праздники. Можно поставить на стол заранее приготовленные соленья - грибы и овощи.
В аудиозаписи программы звучат также полезные и простые рецепты праздничных блюд.
Ieteikt
Latvijas Radio aicina izteikt savu viedokli par raidījumā dzirdēto un atbalsta diskusijas klausītāju starpā, tomēr patur tiesības dzēst komentārus, kas pārkāpj cieņpilnas attieksmes un ētiskas rīcības robežas.
Добавить комментарий
Добавить ответ
Чтобы оставить комментарий, Вы также можете войти в систему, используя свой профиль draugiem.lv, Facebook или X!
Draugiem.lv Facebook X