Мало кто знает, что владелец известной пекарни «Лачи» Нормундс Скаугис учился на филологическом факультете Латвийского университета.

В школе он серьезно занимался литературным творчеством, писал стихи, принимал участие в конкурсах. Но жизнь сложилась так, что с 15 лет он начал помогать матери выпекать хлеб, а потом полностью посвятил себя этому делу, открыл свой бизнес в доме, доставшемся по наследству от предков. Начинал в 90-тых в одиночку, немного помогли только родственники. Сейчас в фирме заняты 220 человек, ее ежегодный оборот составляет 8 миллионов евро, продукция идет не только в магазины Латвии, но и еще в 10 стран мира.

«Я хорошо понимаю, что тяжело заниматься своим делом, и предпринимателю, и поэту. У каждого хлеба - своя корочка. Но я ни о чем не жалею. И никогда не мечтал о том, чтобы не было конкурентов. Они нужны обязательно, для стимула работать и совершенствоваться. Моя мечта, чтобы наш, латвийский ржаной хлеб всегда оставался гордостью страны. И люди продолжали бы его есть и им наслаждаться».

В свободное время Нормундс ходит на занятия физиотерапией и читает книги про известных людей в бизнесе и истории.