На гербе города Краслава - лодка с пятью веслами, которые символизируют национальности горожан. Отпраздновав в воскресенье столетие Краславы в прямом эфире “Домской площади” с легендарными местными огурчиками, теплым хлебом с хрустящей корочкой и праздничными тортами от местных кондитеров, приходит на ум еще одна параллель - гастрономическая. 

“В рамках Праздника города мы организовали кулинарный фестиваль, темой выбрали кухи пяти народов. Стоял большой стол, полный посетителей, была договоренность с предприятиями, но никто не ожидал таких очередей”, 

рассказывает Татьяна Козачук, руководитель Краславского центра туристической информации и председатель правления общества “Центр кулинарного наследия”. Татьяна уже 20 лет наблюдает за тем, как Краслава становится флагманом латгальской кухни, но все это - заслуга большой команды предпринимателей из всего региона.

В одном из зданий замкового комплекса графов Плятеров, в бывшем здании конюшни, работает экспозиция, посвященная кухне пяти народов - в городе жили латыши, поляки, евреи, русские и белорусы.

“Живя в одном месте, мы уживаемся, принимаем другие культуры и уважаем их - это делает наш край богаче”, 

говорят местные жители. Тем временем, сегодня президент Эдгар Ринкевич совершает свой первый региональный визит в Краславский край.