C 10 февраля Еврокомиссия одобрила включение двух новых насекомых на продовольственный рынок ЕС. Это значит, что при производстве хлеба, макарон, сыра, джемов и других продуктов теперь официально можно использовать  порошок из насекомых. Каких именно? И как на это реагируют латвийские производители?

Изучаем эту необычную тему вместе с нашими экспертами - руководителем отдела регистрации пищевых продуктов PVD Дианой Биркенфелде, независимым исследователем продуктов питания, главным специалистом лаборатории J.S.Hamilton Baltic, главой правления SIA GREEN ATTITUDE Илгой Гедровицей и владелицей SIA Karliz, основательницей бренда Carlos Bugs (продукты из насекомых) Эдите Лигере.