Изобретатель колеса тоже не имел "профильного" образования. Но если серьезно, то я бы предложил гостье универсальное название для ее должности и работы: общественный куратор. Глаза и уши общества в дорогих проектах.
.
Но, послушав запись "от" и "до", я понял, что "эксперт" для героини передачи уже подойдет. Есть люди, которые, как губки, впитывают в себя опыт и знания, даже не заморачиваясь приобретением собственного. Лабораторные работы проводить некогда. Но, при этом, как-то и что-то понимают, и – удивительно! – то, что нужно именно в данный момент!