Бутербродная кружка - для чая на каждый день. Глиняные пиалы - для церемоний по особым случаям. Анна Чариева - востоковед и чайный энтузиаст. Рассказывает о чае, проводит дегустации, ездит по разным странам в поисках новых вкусовых оттенков и интересных рецептов, как заваривать чай.

"Чем больше я собираю разную информацию о чае, тем больше я знаю, что ничего не знаю. Я с чаем уже три года, но могу назвать себя разве что юным экспертом. Чайный мастер звучит достаточно потешно и экзотично. Казалось, просто можно залить чайный лист кипятком и - ну что там такого?", смеется героиня передачи "Дело во мне".

Путь к чайным церемониям у Анны начался ещё в студенческие годы с подработкой официантом в Чайном домике рядом с Латвийским университетом, где она училась. И - продолжается до сих пор.

"У каждого абсолютно разный вкусовой опыт. Кто то знает, какая на вкус липа или липовый чай. Кто-то знает, какая  гречка, а кто-то знает, какие на вкус водоросли. Поэтому каждый описывает чай по-своему и по-разному. Опять же, на наши вкусовые рецепторы влияют наши повседневные привычки, что мы едим. Но

для меня каждый раз некая магия наблюдать, как люди на чайных дегустациях по-разному слышат чай и ароматы, которые из него исходят, какую историю для них этот чай рассказывает.

Это всегда очень уютно, мило".

Как хобби стало делом жизни? Слушайте новый выпуск передачи "Дело во мне" на Латвийском радио 4.