Часто думают, что для выращивания клюквы на участке надо создать болото. На самом же деле в природе она всегда растет на кочках и не самых влажных местах. Но воду любит. В Латвии есть те, кому удалось приручить эту ягоду и выращивать ее на плантациях. 

“Древние индейцы называли ее ягодой высшего духа или ягодой мира - их солдаты всегда имели с собой сухой порошок клюквы, который, по их верованиям, укреплял дух и сердце”,

рассказывает клюквовед, клюквовод, доктор технических наук Андрис Ансис Шпатс. Андрис - владелец научно-исследовательского крестьянского хозяйства "Gundegas" в Лимбажском крае в Бирини и с 1992 года выращивает природное чудо-лекарство: в его саду растет 18 сортов клюквы.

Все ягоды полезны, но каждая действует на свою сферу здоровья, говорит гость программы. Миску с клюквой, даже если она кажется слишком кислой, он советует положить на стол: со временем, проходя мимо, хочется съедать хотя бы по пару ягод, а даже 10 ягод в день принесут большую пользу здоровью.

Подробнее о тонкостях сбора, выращивания и употребления чудо-ягоды - в аудиозаписи программы “Без рецепта”.