Во многих странах квашеная капуста считается национальным блюдом. Именно потому, что белокачанной дают забродить, и получается особый продукт, о пользе которого говорят постоянно. Но где найти настоящую, приготовленную по бабушкиным рецептам квашеную капусту.

Об этом в программе "День за днём" рассказывает специалист лаборатории Центрального Рижского рынка Мария Писчикова.