За экологически чистыми местными продуктами в интернет, или небольшой специализированный магазин — такое будущее нас, возможно, ждет, если эта идея не окажется провальной. Специальный проект призван расширить за счет новых технологий торговлю местными продуктами и таким образом упростить реализацию товара для крестьян-одиночек, сообщает программа Латвийского радио 4 «Домская площадь».
Что нужно сделать, чтобы латвийским крестьянам было удобнее и рентабельнее не только доставить, но и продать свои овощи, фрукты, ягоды и другие сельхозпродукты? Причем, исключительно натуральные, вкус которых еще помнят люди старшего поколения. Ведь, в конечном, итоге, именно мы, покупатели, будем чаще видеть у себя дома картошку или яблоки без пестицидов, мясо без гормонов, а молоко — без добавленных в него крахмала или соды.
Именно эти вопросы в рамках проекта «Сельскохозяйственные территории региона Балтийского моря» обсуждали участники прошедшей в понедельник дискуссии. Основная цель этого проекта заключается в следующем: как в более щадящем с точки зрения затрат и человеческих ресурсов режиме расширить распространение латвийских продовольственных продуктов на местном рынке. То есть, создать сеть для местных аграриев.
Речь идет не о больших сельскохозяйственных фирмах и фермах, а так сказать, о штучном товаре, — том, что выращено в садах и огородах домашних и ремесленных хозяйств, малых и средних предприятий.
Гунтис Вилнитис, исполнительный директор Совета по сотрудничеству сельскохозяйственных организаций, рассказал «Домской площади» о преимуществах создания такой сети не только для владельцев садов-огородов, но и каждого из нас.
«Можно выращивать в своем садике разную зелень и овощи и продавать их через фермерские сети. В отличие от обычных торговых сетей, здесь известно происхождение продукта, и он экологичен. Это продукт, которые мы, люди старше 40-50 лет, ели в свое время, ничего не зная про химикаты», — поянил Вилнтис.
Где же мы, обычные покупатели, сможем приобрести эти чистые от химикатов фрукты и овощи?
«Эти продукты можно будет купить в интернет-магазинах», — рассказал Вилнитис.
Но, наверное, трудно представить себе картину, когда хозяйка, которая собирается приготовить борщ, вдруг обнаруживает, что — о ужас! — не хватает некоторых продуктов и, вытерев руки, стремглав бежит к компьютеру или хватается за телефон, чтобы заказать по интернету килограмм картошки или пучок петрушки. Скорее всего, она столь же стремительно побежит в ближайший магазин или пошлет туда мужа...
«Цель этого проекта — также заинтересовать и крупные торговые сети, чтобы в супермаркетах появились лавки с такими продуктами», — указал Вилнитис.
Но местная сельхоз продукция всегда была дороже импортной. Вспомним, хотя бы, цены на испанскую клубнику и нашу, латвийскую. Значит, и продукты эти продукты будут не из дешевых. На это у Гунтиса Вилнитиса есть свое математическое объяснение, связанное с нашими организмами.
«Цена будет, наверное, дороже, но это будет дешевле для организма. В натуральном мясе больше веществ, которые нужны организму, и он будет насыщатся быстрее. 100 грамм фермерского мяса — сытнее, чем 200 грамм мяса из супермаркета», — пояснил Вилнитис.
Вероника Ставале, координатор проекта по поддержке по поддержке сельскохозяйственных производителей региона Балтийского моря отметила, что Модель «В2В», или « от бизнеса к бизнесу» создается, прежде всего, именно с целью поддержки разрозненных семейных крестьянских хозяйств.
Как отмечает Вероника, этим людям очень нелегко. Ведь нужно не только вырастить продукт, подготовить его для продажи, но еще потом и самим его реализовать. Сил, времени и средств для этого требуется очень много.
Поэтому создание такой общебалтийской сети должно им помочь. Но сама система «от бизнеса к бизнесу» пока не рассчитана на единичного, розничного покупателя.
«Речь идет о продаже не конкретному покупателю, а другому предприятию — например, ресторану, магазину, гостинице. [...] Наша цель — облегчить путь крестьянской продукции до магазина», — рассказала Вероника.
Как заверили оба наших собеседника, качество продукции будет высоким, ведь его будет не только проверять Продовольственно-ветеринарная служба, но и гарантировать сам крестьянин.
Ну что ж, будем надеется, что благодаря созданию этой сети у нашей забывчивой хозяйки будет больше шансов купить в магазине, как говорится, «натур-продукт», и ее борщ будет без пестицидов и прочих химикатов.
Ieteikt
Latvijas Radio aicina izteikt savu viedokli par raidījumā dzirdēto un atbalsta diskusijas klausītāju starpā, tomēr patur tiesības dzēst komentārus, kas pārkāpj cieņpilnas attieksmes un ētiskas rīcības robežas.
Добавить комментарий
Добавить ответ
Чтобы оставить комментарий, Вы также можете войти в систему, используя свой профиль draugiem.lv, Facebook или X!
Draugiem.lv Facebook X