Производством и переработкой экологически чистых продуктов начинает заниматься только тот, кто нарастил достаточную сельскохозяйственную мощь.
Содержание биологического хозяйства – чистый расчёт и обходится недёшево. Нужно смотреть, выгодно ли это, идёт ли отдача от инвестиций. Нередко прибыль можно начать получать только через 5-7 лет.
Есть и бюрократические сложности, отмечает владелец биологического хозяйства Lauri в Мадонском крае Лаурис Неберс. Приходится сдавать отчёты и проходить множественные проверки.
«Вырастить биологическую продукцию дольше и дороже. И это одна из причин, почему отрасль не развивается», - заявила в интервью Латвийскому радио 4 Иева Небере, совладелец биологического хозяйства Lauri.
Кроме того, экологически чистую продукцию пока не готов оценить латвийский потребитель. Не благоприятствует этому и экономическая ситуация. Биологические хозяйства готовы кооперироваться, так как развивать культуру потребления здоровой пищи легче сообща.
«Мы выращиваем скот, нам некогда распространять продукцию. В этой цепи нужно отдельное звено, которое бы этим занималось», - подчеркнула Иева Небере.
Государственный центр сертификации и тестирования начал выдавать сертификаты на право использовать и продавать продукцию латвийских биологических хозяйств предприятиям общественного питания.
Предполагается, что сертификат об использовании экологически чистых продуктов будет способствовать повышению доверия посетителей кафе к продукции данного предприятия, но жедающих его получить пока немного.
Ieteikt
Latvijas Radio aicina izteikt savu viedokli par raidījumā dzirdēto un atbalsta diskusijas klausītāju starpā, tomēr patur tiesības dzēst komentārus, kas pārkāpj cieņpilnas attieksmes un ētiskas rīcības robežas.
Комментарии (1)
Добавить комментарий
Добавить ответ
Чтобы оставить комментарий, Вы также можете войти в систему, используя свой профиль draugiem.lv, Facebook или X!
Draugiem.lv Facebook X