Сегодняшняя тема предложена радиослушателем Александром - на фотографии, которую он прислал в редакцию, изображена странная вилочка. Это - миниатюрная, размером с вилку для десерта, “вилка для сардинок”, так их обозначают в старинных дореволюционных каталогах.

Такой вилкой пользовались для любой мелкой рыбы, например, шпрот. В свое время они были популярны - они родились как дань моде на сардины и консервы в целом. Сардины, напоминаем радиослушателям - это не сорт рыбы, а общее название рыб из семейства сельдевых. И благодаря методу консервирования их можно было посылать в разные страны, рассказывает коллекционер Ольга Прокофьева:

“В 1809 году был открыт метод консервирования, прошло время, и в середине 19 века это изобретение стало получать должное внимание. Как только появились сардины, которые стали перевозить не только для нужд армии, флота и географических экспедиций, но и в коммерческих целях, их стали рекомендовать врачи и диетологи, и чтобы подать их на стол, нужно было изобрести красивую посуду. Тогда придумали специальную посуду - сардинницу и сервировочные приборы”.

Вилка для сардин появилась в 1880-е годы - чуть позже ее стали включать в список приданного и изобретать подарочные экземпляры. Такая вилка была нужна, чтобы перекладывать рыбки из специальной сардинницы на индивидуальную тарелку, не порушив целостность мягкой консервированной рыбки.

Рубрика «Тайны старинных вещей» звучит в эфире Латвийского Радио 4 каждый понедельник в 16:30. Радиослушатель из любой страны может покопаться на своем чердаке или в серванте своей бабушки и найти предмет, который достался в наследство. Может быть, вы не знаете, для чего предмет когда-то использовался и для чего нужен - или знаете, но используете неправильно. Такой предмет вы можете сфотографировать с разных ракурсов и прислать свой вопрос вместе с фото по адресу lr4@latvijasradio.lv, указав в теме письма «Тайны старинных вещей», а в тексте письма свои координаты - и мы будем отгадывать предназначение предметов вместе с вами.