"На снижение цен нет никаких надежд. Вопрос лишь в том – на сколько именно всё подорожает". Об этом в интервью радиопрограмме "Домская площадь" заявила директор Латвийского центра содействия сельскохозяйственному рынку Ингуна Гулбе.

"Легким этот год точно не будет. И не только из-за цен. Причин много, в том числе таких, которые нам необъяснимы и непрогнозируемы. И цены на продукты – одна из них. Думаю, самый большой рост цен у нас ещё впереди. До сих пор действовали прежние договоры о поставках, у производителей на складах были запасы продукции", считает эксперт.

По словам И.Гулбе, нынешний год существенно изменит и покупательские привычки. "Наша покупательская корзинка в этом году очень изменится, так как из-за дороговизны многие не смогут позволить себе продолжать покупать прежние продукты. И производители будут вынуждены производить продукты других видов из более дешёвого сырья.

Скорее всего, мы будем покупать меньше сыра, но больше так называемых «сырных продуктов», не настоящей сметаны, а «сметанных изделий».  В них будет больше растительных составляющих.

Да, ассортимент продуктов изменится. Но не всегда это будет что-то худшего качества, но продукт будет другим", уверена собеседница радиопрограммы.

Полностью интервью специалиста слушайте в аудиозаписи.