Антиковидные ограничения в сфере общественного питания обернулись увольнением профессионалов. Люди снова стали уезжать за границу, а многие заведения или не откроются, или не переживут предстоящую зиму. Об этом рассказали представители отрасли в утренней программе «Домская площадь» на Латвийском радио 4.
Не все латвийские кафе и рестораны откроются 15 ноября, когда заведения снова смогут работать очно в «зёлёном режиме». Часть заведений не пережила действующих в локдаун ограничений.
«На данный момент закрыты или неактивны более 430 компаний общественного питания. Увы, бизнес сейчас не видит стимула и будущего. Судя по высказываниям некоторых министров, наша сфера не очень важная для страны», отмечает вице-президент Латвийского общества ресторанов Лаурис Алексеев.
Владелец сети ресторанов Vairāk saules Эндийс Берзиньш отметил ещё одну проблему – из-за действующих ограничений и неясности с будущим из отрасли стали увольняться профессионалы.
«Министр говорит о переориентации. Но никто никуда не переориентируется. Из 250 моих работников 249 – вакцинированы. И в данный момент они уезжают.
Если в прошлом году вся Европа была закрыта и в Латвии могли принимать такие законы, какие хотим, потому что люди никуда не могли уехать, то в данный момент они уезжают. Повар, который учился 10 лет, не пойдёт в типографию. Он просто уедет в Данию, Норвегию или куда-то ещё».
Полностью это интервью слушайте в подкасте «Домской площади».
Ieteikt
Latvijas Radio aicina izteikt savu viedokli par raidījumā dzirdēto un atbalsta diskusijas klausītāju starpā, tomēr patur tiesības dzēst komentārus, kas pārkāpj cieņpilnas attieksmes un ētiskas rīcības robežas.
Добавить комментарий
Добавить ответ
Чтобы оставить комментарий, Вы также можете войти в систему, используя свой профиль draugiem.lv, Facebook или X!
Draugiem.lv Facebook X