Сбросить лишний вес непросто. Ещё сложнее, если ты шеф-повар. Вокруг всегда много продуктов и приём пищи часто становится постоянным процессом. Шеф-повар ресторанов Burkāns (Рига) и Hercogs (Елгава) Андрис Румитис поставил себе цель – за пару месяцев сбросить 10 кг. О том, что помогло справиться с килограммами, Румитис рассказал в эфире Латвийского радио 4.
«Три раза в неделю я ходил в спортзал, занимался по 2 часа. Ел только всё варёное или на пару. Перешёл на рис и овощи», - говорит шеф-повар.
Дальше – больше. Андрис Румитис в принципе отказался от картошки – не только жаренной, но также от любого производного от картошки продукта, например, пюре.
Ушло из рациона и жареное мясо, а также шашлыки и продукты на гриле с хрустящей корочкой – всё то, о чём принято говорить как о высококалорийных блюдах с минимальной степенью полезности для организма.
«Я считаю, что человеку нужно поставить цель и всячески к ней стремиться. Но это ни в коем случае не означает, что нужно вообще ничего не есть или сидеть целыми неделями на одной воде. Потому что в этом случае, чем быстрее сбросишь, тем быстрее наберёшь», - предостерегает шеф-повар.
В погоне за результатом Андрису Румитису пришлось отказаться практически от всех мучных изделий, но не от чёрного хлеба. Для него также перестали существовать конфеты, торты и другие сладости.
В итоге шеф-повар не только добился того, чего хотел, но теперь активно рассказывает о своём опыте и пропагандирует культуру потребления варёных продуктов.
Ieteikt
Latvijas Radio aicina izteikt savu viedokli par raidījumā dzirdēto un atbalsta diskusijas klausītāju starpā, tomēr patur tiesības dzēst komentārus, kas pārkāpj cieņpilnas attieksmes un ētiskas rīcības robežas.
Добавить комментарий
Добавить ответ
Чтобы оставить комментарий, Вы также можете войти в систему, используя свой профиль draugiem.lv, Facebook или X!
Draugiem.lv Facebook X